素爆炒365游戏大厅官网的做法

  魔芋本身不入味的,所以冰冻又解冻,加上“井”字斜切后,不但口感好了,还会出现很多小洞,像冻豆腐一样,更容易让调味料附着在上面。。

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  用料

  魔芋 500g

  各种蘑菇(杏鲍菇) 切片

  木耳 适量切块

  胡萝卜 斜刀切小半根

  彩椒 切菱形

  栗子粉/地瓜粉/淀粉 适量

  香菇 适量,切片

  做法

  先将魔芋斜45度刀,切成三角形长条。然后在每条长条的三个面上,选择两个面,像切365游戏大厅官网一样,用刀交叉花刀。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤1

  用保鲜膜封好,放冰箱冰冻一夜。。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤2

  可以看到,解冻后,咱们的“365游戏大厅官网”已经有点像了呵呵,用手尽量把“365游戏大厅官网”的水挤干。。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤3

  油热后下入拍好的大葱,胡萝卜片,干红椒皮。。胡萝卜一定要油爆炒过维他命A才会被人体吸收。。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤4

  下入青椒片,“365游戏大厅官网”,蘑菇片(我用的杏鲍菇),让它们吸收葱的香味,胡萝卜与青椒的甜味,干红椒的辣味。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤5

  下入“V”型斜切香菇片,木耳。。。素菜入味需要两个方法,一个是“吸味”,一个是“挂味”,所以为了挂味,我调和栗子粉(淀粉)勾芡水淋在上面,搅拌。。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤6

  下入料酒,白胡椒粉,盐,蜂蜜,酱油,一点柠檬汁。。蜂蜜能让魔芋和蘑菇口感更香滑不烂,白胡椒与柠檬汁,配合料酒营造海鲜气息。

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤7

  出锅前记得盖一盖锅盖,闷炖五分钟~十分钟,蘑菇,魔芋都是不容易入味的食材,所以盖上锅盖让温度升高,好入味。。

  

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  锵锵锵,开吃了!!!哇!味道太好了!与365游戏大厅官网味道还真是真假难辨呀!哇咔咔,蘑菇好吃菜也好吃,木耳呱唧呱唧脆脆真好吃。。老公吃了满意的快哭了,( ´ ▽ ` )?我真是个天才!

  

素爆炒365游戏大厅官网的做法 步骤9

  小贴士

  白酒可以替代料酒,特別是高度酒,甜甜的更有海鲜风味,醉了以后,你更分不清这到底是不是真的365游戏大厅官网了!嘛~反正真的365游戏大厅官网本身也是无味且很难入味的呀。。

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