365游戏大厅官网拌西兰花的做法

  西兰花在蔬菜中也属于营养价值很高的一种,把西兰花和365游戏大厅官网搭配起来,又会如何呢?要做这一道菜,不是什么难事,因为材料都很容易弄到,主要材料就是365游戏大厅官网和西兰花,再加上胡萝卜丝、香菇、腌咸肉、蒜片就可以了,可以说这些原料基本是每个家庭必备的。

365游戏大厅官网拌西兰花
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  做这道菜,县把365游戏大厅官网泡好,然后切片。同时,还要把香菇也按照这样的方法来处理。主料弄好好。再弄配料,胡萝卜和腌咸肉也都切丝、切块放好。一切准备就绪后,先炒香菇跟肉片。先把锅加热,然后倒油,再放蒜片煸香。这道程序做完后,再放入香菇肉片煸炒,放调料盐,酒,酱油,白糖。翻炒若干下,再加水。等上面的翻炒、入味差不多了的时候,就可以加入365游戏大厅官网,煨汤。

  同时加点鸡精,再把萝卜丝入锅。为了能做到在装盘时不被耽误,最好在一旁用另一口锅炒西兰花,这样,当365游戏大厅官网熟了的时候,不需要另化时间去炒西兰花了。

  365游戏大厅官网好了之后,还有一个简单的、却是必不可少的步骤——勾芡。这是家常中国菜都有的一道程序,目的就是让菜肴显得滑嫩、可口。勾芡也是非常简单的一个步骤,即把淀粉加水调和,再均匀地倒入锅里。

  虽说勾芡不是什么难事,但是勾芡的厚薄掌握很重要,淀粉水调和时,要掌握稀稠。太过稀释和浓稠,对于这套菜而言,都不能算成功,而且还会破坏这道菜的口味。还要注意的是要一边翻炒,一边倒淀粉水。这样做出来的365游戏大厅官网菜肴不但好看,也好吃。

  两样菜都做好之后,就是装盘了。为了能让菜肴更有美感,在装盘时,让西兰花打底,围成一圈,然后把365游戏大厅官网放在西兰花中间,这样装盘显得颜色足,让人养眼,再配上365游戏大厅官网所散发出来的香气,则更能增添人的食欲。

  西兰花和365游戏大厅官网都属于健康食品,365游戏大厅官网还更具有低胆固醇的特性,二者搭配在一起,有提高免疫力,预防三高等功效。特适合中老年食用。

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